Leckere Rezepte zum Valentinstag

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Mousse au Chocolat

  • Schwierigkeit
  • Zubereitung : 25 Minuten
  • Rest : 1 Stunde
  • Gesamtzeit : 1 Stunde 25

Zutaten

  • Für die Zubereitung der Schokoladen-Ganache:
    • 200 g Milch- oder Zartbitterschokolade
    • 25 cl Flüssigsahne für die Ganache
    • 3 Esslöffel Zucker
  • Für die Zubereitung der Schlagsahne:
    • 20 cl Schlagsahne
    • 2 Esslöffel Zucker + ein Päckchen Vanillinzucker
  • Zum Dekorieren:
    • Erdbeeren
    • Ihre personalisierten My M&M’s!

Zubereitung

  • Sahne mit dem Zucker zum Kochen bringen. Sobald die Mischung heiß ist, Schokolade hinzufügen und so lange rühren, bis Sie eine glatte, glänzende Masse erhalten. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
  • Schlagsahne schlagen, bis sie fest ist. Nach und nach Zucker hinzufügen. Die Schlagsahne wird schneller fest, wenn sie gut gekühlt geschlagen wird.
  • Schlagsahne vorsichtig unter die Ganache heben.
  • In Dessertgläser füllen. Mit Erdbeeren sowie Ihren personalisierten My M&M’s dekorieren!

Schokoladen-Fondant

  • Schwierigkeit
  • Zubereitung : 25 Minuten
  • Rest : 1 Stunde
  • Backen : 20 Minuten
  • Gesamtzeit : 1 Stunde 45

Zutaten

  • 5 Teelöffel Butter (Raumtemperatur) + 1 TL für die Förmchen
  • 200 g Zartbitterschokolade (eine Tafel)
  • 3 Eier, getrennt
  • 5 Teelöffel Zucker
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Schokoladentrüffel
  • My M&M’s zum Dekorieren!

Zubereitung

  • 3 Förmchen buttern, beiseite stellen.
  • Butter und Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Zur Seite stellen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
  • Eigelbe und 3 Teelöffel Zucker in einer Schüssel 3 bis 5 Minuten lang mit dem Handrührgerät schlagen, bis Sie eine schaumige Masse erhalten. Vanille hinzufügen. Lauwarme Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
  • Eiweiß zu Schnee schlagen. Nach und nach 2 Teelöffel Zucker hinzufügen.
  • Sobald Eiweiß und Eigelb schaumig geschlagen sind, die beiden Massen vorsichtig mischen.
  • Förmchen zu ¼ mit der Masse füllen. Schokoladentrüffel in die Mitte setzen und den Teig mit dem Löffel in die Förmchen füllen. 1 Stunde lang in den Tiefkühlschrank legen.
  • Ofen auf 180 Grad vorheizen, 20 Minuten lang backen, bis die Seiten durchgebacken sind und die Mitte noch flüssig ist.
  • Denken Sie auch daran, Ihre personalisierten My M&M’s für die Deko zu verwenden!

Tiramisu mit Himbeeren und Spekulatius

  • Schwierigkeit
  • Zubereitung : 30 Minuten
  • Rest : 4 Stunde
  • Gesamtzeit : 4 Stunde 30

Zutaten

  • 1 Ei
  • 150 g Mascarpone
  • 50 g Rohzucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 80 g Himbeeren +einige Himbeeren zum Dekorieren
  • 100 g Spekulatius
  • 1 Esslöffel Spekulatius-Aufstrich (optional)
  • My M&M’s zum Dekorieren!

Zubereitung

  • Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit Rohzucker und Vanillinzucker verrühren.
  • Mascarpone hinzufügen und gut verrühren.
  • Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig mit einem Spatel unter die Masse heben.
  • Himbeeren in einer Schüssel zerdrücken.
  • 2 Dessertgläser mit Spekulatius auslegen. Mit Himbeeren bedecken und eine Schicht Creme darüberstreichen.
  • Abwechselnd Spekulatius, Himbeere und Creme einfüllen. Mit einer Schicht Creme abschließen und eine Himbeere als Deko oben auflegen.
  • Für ein noch leckereres Dessert den Spekulatius-Aufstrich 10 Sekunden lang in der Mikrowelle flüssig werden lassen und das Dessert damit übergießen.
  • Denken Sie auch daran, Ihre personalisierten My M&M’s für die Deko zu verwenden!
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